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尹培华
台中西屯
职业寄养棚-黄少谷
发表:2013/04/24

女儿促成的采访
说起「黄少谷」这名字,中南部的鸽友都不陌生,他训养鸽子的技术一流,所有以有很多大企业的老板都请寄养赛鸽。但他极为低调,过去不管有多少杂志要访问他,都被他婉谢了。这次他愿意接受采访,是因为2岁多的宝贝女儿在翻看「2012中华鸽典」後问他:「爸爸,为什麽这里面没有你?」让他决定要为自己留下一些记录,才促成这次的访问。

文:小鲁 图:116尹培华--本文章非合作网站,请勿转戴


黄少谷对鸽子的呵护,从他愿意与鸽子们分享宽阔的生活空间即看得出来,他的别墅是栋下层白色上层橘色的屋宇,座落在田野间非常抢眼,也显得有几分可爱。有别於许多狭小的鸽舍,他的别墅有个宽敞的庭院,而鸽舍也有开阔的飞翔空间,若鸽子会比较,想必会让许多鸽子欣羡不已。

从小展露的养鸽天分
小时候,黄少谷家里的长辈就在养鸽,一开始有参加比赛,後来虽逐渐淡出赛鸽,不过仍是养鸽,只是养得很随性,纯粹是为了有趣。他记得,由於住的是三合院,奶奶喂鸽子时,是以畚箕装饲料,再用两手泼洒在三合院的稻埕里,这时鸽子会从四面八方飞来啄食,那时他和兄弟姊妹们也会一起喂鸽,十分好玩。
在黄家的子孙中,最喜欢鸽子的就数黄少谷了,而且他对养鸽很有天分,只要是看过的鸽子都会记得,并在脑中建档,所以能依据鸽子的特徵判断牠是不是有潜力。求学期间,他总是利用课余时间回家养鸽。因为有兴趣,国中时就找臭味相投的朋友一起参加公会的比赛,而且常常赢得奖金。他笑笑的说,自己是家中最不会念书的孩子,心思都放在鸽子上,每天就是想着鸽子要怎麽养。其他兄弟姊妹的就学成绩都很杰出,只有自己念书不行,常常被骂。虽然以前父执辈曾有养鸽的经验,但黄妈妈认为看天气吃饭的行业赚不了钱,所以比较不赞成他以养鸽维生。
高中毕业後服役,当了二年的宪兵,1988年退伍後想不出要从事什麽行业,就去做工,也当过农夫,因为对鸽子有兴趣,下了班回家就会养鸽子。就这样大概持续了一年,觉得工作太辛苦了,而且赚的钱又少,养鸽不仅有趣,赢了比赛的奖金又多,所以乾脆把工作辞掉,回家专心养鸽。

一点一滴累积的名声
特别的是,此时他已经认识许多喜欢赛鸽的大企业老板,不禁让人纳闷,一个初出茅庐的乡下年轻人,这些人脉是从哪里来的?原来在求学期间所饲养的鸽子,在比赛时总是能飞回,尤其是在恶劣天候下,归返率更是显得特别突出。在许多资深的养鸽前辈中,黄少谷这个毛头小子竟然屡屡打败众人,实在令他们跌破眼镜,也因此,在脑海中都对他留下深刻的印象。当这个「猴死囝仔」1988年退伍後再次出现,有些老板便把握机会,将鸽子寄养在黄少谷那边。而经他训练的鸽子,也总是能在比赛中取得好成绩,这一身调教选手鸽的好功夫,让他的名声慢慢传开,也让越来越多人慕名而来,带着鸽子请他代为训练。


连锁经营的寄养棚
如今的黄少谷当然已经不是过去大家口中的「猴死囝仔」,他摇身一变,成为职业寄养棚的负责人,更特别的是,他的寄养棚不是单点经营,而是犹如连锁店般,遍布在台湾中南部,最多曾有同时开设10间的纪录。这些鸽舍从无到有,包括建造投资、後续的人事与饲料等费用,全是他支付。这种模式以前或许有人尝试过,但是能成功经营,黄少谷却是第一人。这也让很多人十分好奇,他是怎麽办到的?
其实一开始黄少谷也只经营单一寄养棚,但要训练的鸽子实在太多,同一处鸽舍容纳不下,就只好跨出嘉义市,陆续在台中、台南设了寄养棚。这个时间大约在1990年,距离他退伍,不过短短二年的时间。回顾从单一寄养棚到连锁寄养棚的历程,黄少谷说得很谦虚:「有缘的人就会把鸽子带来啊!因为年轻时没有钱,为了赚钱就帮人养鸽子。後来这些人又带其他人来,一个牵一个,鸽舍规模就越来越大了。」而他的利润来自於得奖的鸽子。至於鸽子属於哪个支会则不一定,有时候同一个寄养棚会分属二个不同的支会,有的则隶属同一个会。

每一只鸽子都认得
从1993年起开始参加北港的比赛,之後就往新营、麻豆、高雄……等南部地区参加比赛。刚到高雄时,因为不习惯赛制,鸽子飞出的成绩不像其他地区那样杰出。所幸经过一段摸索期,习惯了之後,黄少谷训练的鸽子又恢复往昔的水准。因为知道凭自己一个人的力量,没办法顾及所有鸽舍,所以就在各地聘任教练帮忙养鸽。而他对教练的要求很简单,就是要绝对服从自己的指示,不能有自己的意见,所以一开始在挑选教练时,就找饲养理念一致的人,由黄少谷教授饲养及训练的方式,因为没有教练比他更了解鸽子的特性。提起这点,黄少谷难掩得意的说:「我对养鸽子很有一套,尤其是东南风这种最具挑战性的风向,飞得特别好。而且我养鸽子很认真,每天都在各鸽舍间巡视,5个鸽舍500只鸽子,每一只鸽子我都认得。教练们只要顾好单一寄养棚,要看的鸽子没我多,时间也比我长,但他们没有一个人办得到。」所以黄少谷总是规划好训练方针,再交给各地的教练执行,犹如电脑的主机一样。

 


养鸽最大的挫折来自於人性
在养鸽的路上,黄少谷走的路似乎比别人轻松,但人的一生没有一帆风顺的,他也不例外,没有人可以永远得第一,所以他偶尔也会输掉比赛,遇到这种情形,他会静下来思考,为什麽这次没办法取胜?再修改养鸽的方式。
而他最大的挫折来自於人性。例如教练不认真,没有好好的养鸽,在比赛中就不会飞出好成绩。有些教练按照他的饲养方式养鸽,赢得比赛後就变得骄傲,黄少谷形容得一针见血。所以後来我比较喜欢找自己人来当教练。」讲完这段话,他又说:「天下没有白吃的午餐,一定要认真才会获胜。」